彌月油飯(生後一ヶ月祝いのおこわ)

台湾では生後一ヶ月は「彌月」もしくは「滿月」と呼び、様々な行事があるのですが、その中の一つに、周囲に「油飯」を送ったり、食べたりすることがあります。

中身はこんな感じです。油飯はおこわのようなもので栗や椎茸が炊き込まれています。更に鶏ももの唐揚、そして・・・

殻を食紅で赤く染めたゆで卵が２つつきます。鶏ももの唐揚とゆで卵は「男子の象徴」という俗説があるようですが、実際は「子沢山」「子孫繁栄」の意味があるそうなので、これらは男女に関係なく油飯に付くそうです。